ソムタム

サワディーカー！

こんにちは、ゆうみです。

今日の夜ご飯はけんまんのタイ料理。みなさんは、タイ料理といえば何を思い浮かべますか？？

トムヤムクン、カオマンガイ、ガパオライス、、、

どれもとても美味しいですよね。中でも私は「ソムタム」という青パパイヤのサラダが好きです！…ということで、作ります！

今日のgood!では、パパイヤの代わりにズッキーニを使いました。更に、にんじん、インゲン、トマト、ナッツ、パクチーを入れ…

味付けにナンプラーと、レモン汁、塩胡椒、鷹の爪。

これらを下の写真のような鉢に入れて潰すようにして混ぜて、全体に味を染み込ませます。

小エビを入れるのもおすすめです。お好みで辛さを調節しつつ…完成！

酸っぱくて辛い、止まらなくなる美味しさに仕上がりました✨

カオニャオ(もち米)、ガイヤーン(焼き鳥)、カイチャオ(オムレツ)と一緒にいただきま〜す。

実際に海外に行くことは難しいですが、食事を通して世界を旅するのも面白いですね！

以上、ゆうみでした！