こんにちは、スタッフのしょうです。
最近本当に寒い日が続きますね～⛄明日は零度を下回るそうです😂
皆さんも体調には気を付けてくださいね🤕あと水道管の凍結にも！❄
さて昨日、グッドではキムチ作りを行いました～！
韓国ではキムチ休暇という文化があったり、キムチ専用の冷蔵庫があったりするそうですよ😮🥬
日本にはキムチ休暇がないので、平日だけど皆で頑張りましたよ～！
今回は白菜17キロをキムチにしていきます！
まずは塩漬けして水分を出して、
リンゴやアミの塩辛、しょうが、にんにくや魚醤などを混ぜ合わせ
唐辛子、野菜と混ぜて味の土台となるヤンニョムを作ります！
あとは白菜にヤンニョムを塗りこんでいくだけ！
ビニール手袋が真っ赤になるまで皆で頑張りました🤗
食べられるのは、1週間後の1/31から！🙌皆も食べに来てね～！
〇スリランカワークキャンプ
2月28日（火）～3月13日（月）
↓詳細・申し込み
https://good.or.jp/workcamp/srilanka/
〇広島 農業・林業ワークキャンプ
3月17日（金）～21日（火・祝）
↓詳細・申し込み
https://good.or.jp/hiroshima-forestry/
〇静岡酪農体験ワークキャンプ
3月25日（土）～31日（金）
↓詳細・申し込み
https://good.or.jp/workcamp/shizuoka/
〇富山農業体験ワークキャンプ
4月5日（水）～9日（日）
↓詳細・申し込み
https://good.or.jp/toyama-hagure/
good!(グッド) 